【人日の節句（春の七草）〜七草粥 〜】テーブルコーディネート

食空間プロデューサーのBENIです。
1月7日の今日は五節句の最初の節句、
「人日(じんじつ)の節句」でしたね。

節句は季節の変わり目に
無病息災や豊作、子孫繁栄を願い、
お供えをして邪気を払う行事です。

中国から伝わった五節句は、
奇数が重なる日はめでたい日とされますが、
1月1日は元日は別格として
1月7日が五節句に取り入れられました。

旧暦の1月7日は人を尊重する日として
春の七草を入れた粥を食し
１年の豊作と無病息災を願う
習わしがあります。

※中国の年内行事「人日」＝
人を殺さない日に作られる、
七種菜羮（ナナシュサイノカン）の影響を受けて、
七種類の穀物で作った塩味の効いた
「七草粥」が日本でも行事食として
親しまれるようになったそうです。

「春の七草」とも言い、
お正月のご馳走や祝い酒で
疲れた胃腸をいたわるために
食べるとも言われています。

食材の種類は、
和歌の五七五七七のリズム（下記の順番）で
覚えるのがお勧めですよ ♪♪

〈七草〉♪
五　芹・なずな（ぺんぺん草）
七　ごぎょう（母子草）・はこべら（はこべ）
五　仏の座（たびらこ）
七　すずな（蕪）・すずしろ（大根）
七　春の七草